Cập nhật :07/27/2016 09:25
Tổ yến chưng đường phèn là món ăn đặc trưng nhất từ
yến sào, giữ được dinh dưỡng tốt, hương vị thơm ngon và rất dễ dàng sử dụng khiến ai cũng phải thích mê. Bài viết sau sẽ
hướng dẫn bạn cách chế biến tổ yến chưng đường phèn bổ dưỡng nhất mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Yến sào chưng đường phèn là món ăn bổ dưỡng, dễ làm.
Để có được món yến sào chưng đường phèn đúng điệu thì bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tổ yến chưng đường phèn:
- 3 muỗng cà phê đường phèn
Nguyên liệu chuẩn bị để chưng yến: nồi chưng, yến và đường phèn.
Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn
- Bước 1: Vệ sinh tổ yến
+ Với yến nguyên tổ khi mua về người dùng phải nhặt sạch lông và các tạp chất có trong yến, có thể mất nhiều thời gian cho công đoạn này.
+ Với tổ yến tinh chế (yến sơ chế) , cho yến vào ngâm nước trong vòng 20 phút cho yến mềm ra.
- Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch bào thố sứ, đỏ đầy nước vào chén (lúc này chưa cho đường phèn)
- Bước 3: Đặt thố vào nồi, sau đó cho nước ngập ¼ của thố.
- Bước 4: Đậy nắp nồi lại cho lửa vừa đủ đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại, với thời gian chưng khoảng 20 phút.
- Bước 5: Sau khi mở nắp kiểm tra thấy yến mềm đều thì tắt lửa và cho đường phèn vào. Có thể thêm 1-2 lát gừng để khử mùi tanh. Dùng yến ngay khi còn nóng hoặc để lạnh dùng đều mang lại hiệu quả bổ dưỡng với cơ thể.
Yến chưng đường phèn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách chế biến tổ yến sào chưng đường phèn dễ dàng chế biến và hoàn toàn phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình gồm cả người già và trẻ em, phụ nữ mang thai đều nên sử dụng để có được cơ thể khỏe mạnh, cung cấp lượng dưỡng chất quan trọng tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Nguồn :Tổng Hợp
Bình luận
Chia sẻ sản phẩm với bạn bè