Cập nhật :05/07/2016 14:23
Đông trùng hạ thảo ngày càng được khẳng định được vị trí trong lòng những người tiêu dùng bởi giá trị dược tính của mình.
Cách chế biến đông trùng hạ thảo nguyên con rất đa dạng kết hợp với những thực phẩm tự nhiên khác đem đến những món ăn, thức uống tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi chế biến đông trùng hạ thảo cần tránh được những sai lầm để giữ được nguyên vẹn dược tính của cơ thể.
Đông trùng hạ thảo cũng cần sử dụng đúng cách mới có tác dụng.
1. Không chế biến đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ quá cao và lâu
-
Đông trùng hạ thảo nguyên con khi chế biến ở nhiệt độ quá cao khiến thành phần bổ dưỡng nhanh chóng bị phân hủy và làm mất hương vị tự nhiên của loại thảo dược này.
Nhiệt độ quá cao khiến đông trùng hạ thảo mất đi hương vị tự nhiên.
- Cách tốt nhất là khi hầm với các loại thịt không nên để nhiệt độ cao quá trong thời gian quá lâu. Thông thường hâm từ 1-2h là tốt nhất, khi hầm nên để ngọn lửa nhỏ để đông trùng hạ thảo và các loại thịt ngấm từ từ quyện vào với nhau.
2. Không chế biến đông trùng hạ thảo với các nồi kim loại
- Khi chế biến đông trùng hạ thảo trong nồi nhôm, kẽm, sắt…rất dễ sinh ra những phản ứng hóa học nhất là khi ở nhiệt độ cao.
- Một số trường hợp còn gây ra chất gây ung thư rất có hại cho sức khỏe của bạn và người thân.
- Cách tốt nhất để hầm hay chế biến các món ăn từ đông trùng hạ thảo là dùng nồi đất.
Đông trùng hạ thảo cần được hầm trong nồi đất để giữ được giá trị dinh dưỡng
3. Không sử dụng đông trùng hạ thảo tùy tiện
- Đông trùng hạ thảo là “thần dược” quý hiếm mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Tuy nhiên sử dụng đông trùng hạ thảo bừa bãi không theo hướng dẫn của bác sỹ hay những chuyên gia dinh dưỡng có thể gây ra những tác dụng ngược đối với cơ thể.
- Trong thời gian dùng đông trùng hạ thảo không nên sử dung đồ cay, nóng và các chất kích thích khác.
- Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, trẻ em dưới 14 tuổi có cơ thể khỏe mạnh cũng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo.
Như vậy, đông trùng hạ thảo là thảo dược rất quý đối với con người nhưng khi sử dụng cần lưu ý những phản ứng hóa học với những công cụ chế biến và những thực phẩm không có lợi khi kết hợp gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và người thân.
Nguồn :Đông trùng hạ thảo
Bình luận
Chia sẻ sản phẩm với bạn bè