Bạch yến là gì?

Cập nhật :08/02/2014 09:45

Bạch yến là cái tên khá hay mang đậm âm sắc của tiếng Hán. Tuy nhiên, ít ai biết được, bạch yến lại là một loại dược liệu quý chỉ phổ biến tại Việt Nam. Vậy bạch yến là gì?

Tìm hiểu Bạch yến là gì?

Bạch yến hay còn gọi là tổ yến trắng, là một trong 3 loại tổ yến nổi tiếng hiện nay (hai loại còn lại là huyết yến và hồng yến). Cũng như các loại yến khác, bạch yến là loại tổ yến được lấy từ nước dãi của con chim yến. Chim yến cũng như các loại chim tự nhiên khác, thường thì ban ngày, chim yến đi săn lùng các loại thực phẩm trên biển, đêm đến lại nhỏ nước dãi của mình để làm thành tổ. Sau khi đã thành một tổ đầy đủ, những người thu hoạch yến thường vào lấy các tổ này đi để yến tiếp tục làm tổ.


Hiện nay, thương hiệu nổi tiếng nhất về yến tại Việt Nam chủ yếu là yến sào Khánh Hòa, yến sào Nha Trang, yến sào Phú Yên....

Thành phần của bạch yến là gì?

Trong thành phần của bạch yến có đến 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% có tác dụng kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc biệt acid syalic và Tyrosine trong bạch yến có tác dụng giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận)...

Tác dụng của bạch yến

Bạch yến là loại tổ yến có màu trắng ngà, mặt tổ dày, sợi yến dày, khi chưng nở nhiều thơm và dai, có tác dụng rất tốt đối với cơ thể con người.

- Bạch yến có tác dụng trị bệnh mất ngủ ở người lớn tuổi, trị cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, gầy ốm, da vàng.

- Đây còn vị dược liệu rất tốt cho phụ nữ mang bầu để ổn định sức khỏe, hình dáng và làn da cũng như sự phát triển trí não của thai nhi. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai dưới 3 tháng không nên dùng bạch yến.


- Đối với các bệnh nhân đang điều trị bệnh tật: Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư trong quá trình xạ trị và sau phẫu thuật. Rất tốt cho bệnh nhân vị đột quỵ tai biến.

- Đối với phụ nữ: Bạch yến giúp bảo vệ da, tái tạo tế bào da, chống lão hóa và sản sinh hồng cầu, giúp làn da luôn tươi trẻ, mềm mại. Chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và làm da mịn màng. Đối với những bệnh nhân bị ho hen, viêm phổi: Bạch yên có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho bộ phổi.

Ngoài ra, trong bạch yến (hay tổ yến trắng) còn có thành phần protein và các loại axitamin với hàm lượng cao có tác dụng tăn cường hệ tiêu hóa và bổ sung thêm khoáng chất thiết yếu cần cho sự phát triển về xương khớp cũng như trí não của trẻ. Đồng thời, nếu trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên được dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp tăng cường miễn dịch và phát triển bền vững sau này.

Hướng dẫn sử dụng bạch yến

- Cách sử dụng các loại tổ yến sào hiệu quả nhất là bằng phương pháp chế biến đơn giản nhất, đó là: “Yến chưng đường phèn”.

- Dùng tổ yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên dùng hằng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng Yến vừa đủ thay vì thỉnh thoảng mới dùng một lượng Yến lớn.


- Cách nấu tổ yến tốt nhất là chưng cách thủy, vì cách này sẽ giữ được các chất của tổ Yến. Dù bạn có chế biến món gì cũng nên chưng cách thủy tổ Yến rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

Mua bạch yến ở đâu?

Để tìm mua bạch yến, quý khách hàng hãy tin tưởng chúng tôi - Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp - nơi cung cấp các sản phẩm yến sào rẻ nhất thị trường Việt Nam, chất lượng cao và đảm bảo chính hãng 100%. Với phương châm mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, giá cạnh tranh nhất cũng như nâng cao uy tín, xây dựng thương hiệu vàng cho công ty, Việt Pháp cam kết tất cả các sản phẩm yến sào tại đây là các tổ yến sào có chất lượng cao (hoàn toàn thiên nhiên, không hóa chất, không chất phụ gia, không phẩm màu), đều có giấy chứng nhận của Bộ Y Tế, nhà cung cấp yến sào và theo đúng mức giá do Bộ Công Thương Việt Nam quy định.

Để mua hàng, quý khách hàng có thể gọi theo số hotline 0965.69.63.64 - (04) 66 849 833 ( HN) hoặc 0903 235 457 ( TP HCM) hoặc đặt hàng trực tuyến tại các website để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

Nguồn :Tổng hợp